3 netradiční recepty z cukety

Cuketa je plná vlákniny a stopových prvků. Právem je nazývána pokladem české kuchyně. Hledáte novou inspiraci, jak ji zpracovat?

V redakci jsme sesbírali nejoblíbenější recepty z cukety, které by byl hřích nezkusit!

Cuketový nákyp s chilli a ančovičkami

Hledáte tip na zdravý a rychlý oběd, večeři či svačinku? Něco, čím důstojně pohostíte i ty nejnáročnější hosty? Tento recept obstojí ve všech případech. Nákyp můžete podávat teplý i studený, zabalit s sebou do práce, vzít na výlet i chatu. Ingredience libovolně upravte podle sebe.

TIP: Pokud nemáte rádi ryby nebo chilli, zkuste místo nich přidat trochu špenátu nebo proscciutto.

Celý recept na cuketový nákyp najdete tady.

Cuketové nudle s tahini omáčkou

Zdravé špagety z cukety uctí nejen milovníky raw nebo paleo stravy. Jsou totiž tak skvělé, že si je zamilují úplně všichni. Chutnají božsky s rajčatovou, sýrovou i smetanovou omáčkou. My tentokrát zkusili něco nového – zálivku z tahini neboli sezamové pasty. Víte, že patří k nejlepším zdrojům vápníku a obsahuje snad ještě víc rostlinných bílkovin než ořechy? Zkuste ji taky!

Celý recept na cuketové nudle najdete tady.

Cuketové brownies s ovocem

A sladká tečka na konec, jak jinak než z cukety! Víte, že dokáže těsto úžasně zvláčnit, ale skoro v něm není cítit? Fikaný způsob, jak přelstít odpůrce zeleniny. Spolu s hořkou čokoládou, kokosovým olejem a vanilkou tvoří hříšně dobrou kombinaci. Tu prostě musíte vyzkoušet!

Přeliv si můžete upravit podle toho, jaké ovoce právě máte po ruce.

Celý recept na cuketové brownies najdete tady.