Jídelníček bez pšenice: II. díl

Omezená konzumace pšenice a výrobků z ní prospívá hubnutí i celkovému zdraví. Vhodné je nahradit ji celozrnnými obilovinami a jejich bezlepkovými alternativami. Většinu z nich hravě zařadíte do vašeho jídelníčku.

Proč vyměnit mletou pšenici za celozrnné obiloviny?

• Obsahují velké množství vlákniny schopné vázat na sebe vodu, zvětšit objem stolice a zrychlit průchod nežádoucích látek střevy.
• Pomáhají utvářet vhodnou bakteriální flóru ovlivňující tvorbu některých vitaminů.
• Přispívají k dlouhodobému pocitu sytosti.
• Způsobují pokles hladiny tuků v krvi.

Ukázkový jídelníček bez pšenice

1. den

Snídaně: Jáhlové vločky s rostlinným mlékem, konopnými semínky, banánem a čekankovým sirupem

Svačina: Plátek pohankového chleba s avokádem, sušenými rajčaty, rukolou a opraženými slunečnicovými semínky

Oběd: Bramborové noky s domácím bazalkovým pestem

Večeře: Listový salát s quinoou, fazolovými lusky, ředkvičkami, nakládanou cibulí a dýňovým olejem

2. den

Snídaně: Pohankové vločky s rostlinným mlékem, jablkem, skořicí a vlašskými ořechy

Svačina: Kukuřičná tortilla plněná tuňákem, rajčaty a nízkotučným tvrdým sýrem

Oběd: Hovězí burger s celerovou plackou, nakládanou zeleninou, domácím kečupem a římským salátem

Večeře: Mrkvová polévka s mladým hráškem a kokosovým mlékem

3. den

Snídaně: Míchaná vejce s libovou krůtí šunkou, jarní cibulkou a petrželkou, krajíc pohankového chleba

Svačina: Ovocný salát s oříšky a čerstvou mátou

Oběd: Salátové listy s čočkou beluga, grilovanými kachními prsy, pečenou dýní a bylinkovým dresinkem

Večeře: Jarní závitky s rýžovými nudlemi, uzeným tempehem, mrkví, mungo klíčky, koriandrem a salátovou okurkou, 100% arašídové máslo jako dip

Přejeme dobrou chuť i trávení 🙂

TIP: Vyzkoušejte také první díl jídelníčku bez pšenice.