Ukázkový jídelníček pro sacharidový metabolický typ: II. díl

Patříte k sacharidovému metabolickému typu a hledáte inspiraci na zdravý jídelníček? Postavte ho na kvalitních sacharidech, libových bílkovinách a zdravých tucích.

Jak by se měl stravovat sacharidový metabolický typ?

Lidé se sacharidovým metabolickým typem potřebují stravu s vysokým obsahem sacharidů a nižším obsahem bílkovin a tuků. Nejdůležitější jsou komplexní sacharidy ve formě celozrnných obilovin a výrobků z nich. Ideální je celozrnná mouka, pečivo, rýže a těstoviny. Základ stravy by měla tvořit i zelenina a ovoce. Bílkoviny volte s nízkým obsahem purinů, například méně tučné ryby a libové drůbeží maso. Dávejte přednost méně tučným mléčným výrobkům.

Tipy na nejlepší potraviny:

• Treska, okoun, platýs, pstruh
• Kuřecí a krůtí maso
• Rýže
• Quinoa
• Celozrnné obiloviny
• Fazole, čočka, cizrna
• Brambory a batáty
• Dýně
• Mrkev, celer, petržel
• Listová zelenina
• Ovoce všeho druhu

Pondělí

Snídaně: Ovesná kaše s hruškou a kakaem

Svačina: Chia pudink s banánem

Oběd: Papriky plněné mletým drůbežím masem s rýží a rajčatovou omáčkou

Svačina: Sójový jogurt s kiwi

Večeře: Polévka s kapustou a kroupami

Úterý

Snídaně: Rýžová kaše s jahodami a sušenými švestkami

Svačina: Jablko s jogurtem a lžičkou mandlového másla

Oběd: Kuřecí prso se sýrem, pohankové rizoto

Svačina: Kefír a hrst sušených datlí

Večeře: Zdravý celerový salát s kváskovým pečivem

Středa

Snídaně: Rybízový koláč naruby

Svačina: Mrkvový salát s vlašskými ořechy a medem

Oběd: Pečený platýs s batátovou kaší

Svačina: Čerstvá šťáva z jablek a citrusů

Večeře: Zapečené brambory s kořenovou zeleninou a nízkotučným sýrem

Čtvrtek

Snídaně: Jáhlová kaše s karamelizovaným kokosem

Svačina: Tvaroh s mandarinkou a chia semínky

Oběd: Kuskus s kuřecím masem, bazalkovým pestem a čerstvou zeleninou

Svačina: Celozrnný chléb s avokádem a černou solí

Večeře: Pohankové palačinky plněné špenátem, sušenými rajčaty a kozím sýrem

Pátek

Snídaně: Domácí granola se sušeným ovocem a hořkou čokoládou

Svačina: Banán a hrst vlašských ořechů

Oběd: Pečená treska se zeleninou, polenta

Svačina: Hummus z cizrny a batátů s žitným chlebem

Večeře: Těstovinový salát se zeleninou, libovou šunkou a jogurtovou zálivkou

Sobota

Snídaně: Kuskus na sladko s meruňkami a malinami

Svačina: Strouhané jablko se skořicí

Oběd: Quesadilla s quinoou, tuňákem a fazolemi

Svačina: Tvaroh s jahodami a plátky mandlí

Večeře: Brokolicová polévka s česnekem

Neděle

Snídaně: Špaldové lívance s kokosovým jogurtem a borůvkami

Svačina: Ovocný salát s vanilkovou zálivkou

Oběd: Kuřecí prsa na medu a chilli s vařeným bramborem

Svačina: Pomazánka z červené řepy s knäckebrotem

Večeře: Tofu burgery s pórkem

Přejeme dobrou chuť a pevné zdraví 🙂