Pestrý jídelníček proti osteoporóze I.

Při osteoporóze se zmenšuje hustota kostní hmoty, slábne její struktura, dochází k odvápnění a kosti se snadněji lámou. Ohrožuje hlavně ženy po menopauze, ale nevyhýbá se ani mužům a mladším ročníkům.

Kde se osteoporóza bere?

Osteoporóza s sebou nese nejen snadnou lomivost kostí, ale i bolesti zad a zmenšování tělesné výšky. Hlavními příčinami jsou úbytek hormonu estrogenu, nedostatek pohybu a nekvalitní strava.

Pokud se budete po celý život pravidelně hýbat, ohlídáte si dostatek vápníku i dalších minerálů ve svém jídelníčku, zlepšíte stav svých kostí a osteoporóze se můžete zcela vyhnout.

Obrňte se správně sestaveným jídelníčkem

Abyste předešli vzniku osteoporózy, je dobré dodržovat zdravý životní styl a zařadit do jídelníčku správné potraviny. Pro udržení zdravých a silných kostí je nezbytný vápník. Mezi nejvýznamnější zdroje patří:

• Mandle
• Mák
• Lískové oříšky
• Fazole
• Tofu
• Chlorella
• Šproty a sardinky v oleji
• Mléčné výrobky

Zároveň je nezbytný hořčík a dostatečný příjem bílkovin.

Pondělí

Snídaně: Směs ovesných a pohankových vloček se slunečnicovými semínky, banánem a mandlovým mlékem

Svačina: Smoothie s vysokým obsahem vápníku

Oběd: Kuřecí roláda s mandlovou nádivkou a bramborovou kaší

Svačina: Tvaroh s borůvkami

Večeře: Zapečena pohanka s lesními houbami

Úterý

Snídaně: Ovesná kaše s kokosovým mlékem, hruškou a perníkovým kořením

Svačina: Datlová tyčinka

Oběd: Zelňačka s uzeným tempehem

Svačina: Hroznové víno s hrstí vlašských oříšků

Večeře: Žitný chléb s tvarohovou pomazánkou se šproty a čerstvou zeleninou

Středa

Snídaně: Rýžové chlebíčky s hořkou čokoládou a ovocem

Svačina: Jablečný salát s mákem, lískovými oříšky a medem

Oběd: Francouzské brambory s uzeným tofu a tymiánem

Svačina: Smoothie s vysokým obsahem hořčíku

Večeře: Pečený chřest v parmské šunce s rukolou a vařenými vejci

TIP: Trpíte na časté zlomeniny nebo bolesti zad? Stavte se u zkušeného výživového poradce. Třeba váš problém vyřeší jednoduchá změna stravy.

Čtvrtek

Snídaně: Sypané müsli s oříšky a tvarohem

Svačina: Tapiokový pudink s jahodovou omáčkou

Oběd: Pečený pstruh na zelenině

Svačina: Hruška

Večeře: Dhal z červené čočky

Pátek

Snídaně: Ořechová granola s banánem a sójovým mlékem

Svačina: Jablko

Oběd: Celozrnný kuskus s červenou řepou a kozím sýrem

Svačina: Kefír

Večeře: Játrová paštika z kuřecích jater s žitným chlebem

Sobota

Snídaně: Celozrnný makový závin

Svačina: Ananas

Oběd: Treska pečená na cibuli s cherry rajčátky a bulgurem

Svačina: Řecký jogurt a mandle

Večeře: Babiččina fazolová polévka

Neděle

Snídaně: Švestkový nákyp

Svačina: Banán

Oběd: Pečená kuřecí prsa na kořenové zelenině s indiánskou rýží

Svačina: Hrst sušených fíků

Večeře: Domácí celozrnné tortilly plněné avokádovou salsou, černými olivami a balkánským sýrem