Pečené fazole se zeleninou v rajčatové omáčce

Andrea Hrečková Andrea Hrečková
28.2.2024
1 min čtení

Jak zařadit luštěniny do jídelníčku? Zapečte je v jednom pekáči se zeleninou a směsí bylinek. Spolu vás zasytí, nutričně vyživí a výsledná chuť jídla snad i mile překvapí.

Množství2 porce
Celkový čas1 hodina 30 minut

Ingredience

 400 g konzervovaných červených fazolí
 2 menší mrkve
 2 petržele
 kousek celeru
 1 větší žlutá cibule
 400 g loupaný, krájených rajčat v bio kvalitě
 koření (tymián, bazalka, rozmarýn, majoránka, saturejka, bobkový list, šalvěj)
 špetka himalájské soli
 1 lžíce extra panenského olivového oleje lisovaného za studena
 čekankový sirup na dochucení

Postup

1

Fazole důkladně propláchněte.

2

Mrkev a petržel oškrábejte a nakrájejte na kolečka.

3

Celer a cibuli oloupejte a nakrájejte na menší kousky.

4

Nakrájenou zeleninu promíchejte s kořením a olivovým olejem.

5

Zeleninu nechte v chladu odležet alespoň po dobu 30 minut.

6

K odležené zelenině přidejte rajčata a čekankový sirup.

7

Vše zlehka promíchejte, přendejte do zapékací misky a pečte zakryté v předehřáté troubě na 200 °C zhruba 45 minut.

Typ jídlaZpůsob přípravyStravovací styl, , ,
Jak vám chutnalo?

Suroviny

 400 g konzervovaných červených fazolí
 2 menší mrkve
 2 petržele
 kousek celeru
 1 větší žlutá cibule
 400 g loupaný, krájených rajčat v bio kvalitě
 koření (tymián, bazalka, rozmarýn, majoránka, saturejka, bobkový list, šalvěj)
 špetka himalájské soli
 1 lžíce extra panenského olivového oleje lisovaného za studena
 čekankový sirup na dochucení

Postup

1

Fazole důkladně propláchněte.

2

Mrkev a petržel oškrábejte a nakrájejte na kolečka.

3

Celer a cibuli oloupejte a nakrájejte na menší kousky.

4

Nakrájenou zeleninu promíchejte s kořením a olivovým olejem.

5

Zeleninu nechte v chladu odležet alespoň po dobu 30 minut.

6

K odležené zelenině přidejte rajčata a čekankový sirup.

7

Vše zlehka promíchejte, přendejte do zapékací misky a pečte zakryté v předehřáté troubě na 200 °C zhruba 45 minut.

Notes

Pečené fazole se zeleninou v rajčatové omáčce
SurovinyPostup
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.

Andrea Hrečková

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.

Zobrazit všechny články