Veškerou zeleninu důkladně omyjeme.
Můžeme, ale nemusíme, ji oloupat.
Vše nakrájíme na menší kusy.
Vložíme ji do hrnce a zalijeme studenou vodou.
Prudce přivedeme k varu.
Zmírníme plamen a necháme probublávat.
Vaříme od 30 minut do 1 hodiny, záleží na velikosti zeleniny.
Zhruba v polovině varu přidáme bylinky a koření.
Na závěr vývar scedíme a necháme vychladnout.
Můžeme hned jíst, použít do dalšího vaření, nebo dát zamrazit.
0 porce