Ing. Hana Střítecká, Ph.D., je diplomovaná nutriční terapeutka, odborná garantka projektů proti obezitě a ředitelka spolku FÉR potravina. Dnes vám poradí, jak využít FÉR potravinu při hubnutí i běžném zdravém stravování...
Štítek -potraviny
Zuzana Veselá
Puriny v potravinách: Základní údaje a podrobný seznam potravin přehledně v tabulkách
Puriny jsou organické chemikálie, které se přirozeně vyskytují ve všech buňkách a v potravinách. Lidský organismus je metabolizuje na kyselinu močovou, která funguje jako důležitý antioxidant chránící cévy. Problém může...
Monika Šaríková
Seznam potravin, které do low carb diety nepatří nebo jen v minimálním množství
U low carb diety je třeba hlídat nízký příjem sacharidů. Proto by měly jídelníček tvořit hlavně potraviny bohaté na proteiny a tuky a samozřejmě i další mikroživiny. Některé potraviny stačí pouze omezit v množství, jiné...
Glutamát sodný v potravinách: Původ, použití a účinky na zdraví
Glutamát patří k běžně používaným aditivům v potravinách. Jde o přídatné látky, které zvýrazňují chuť, vůni, barvu nebo vylepšují konzistenci. Konkrétně glutaman je poměrně kontroverzní látka, které jsou přisuzovány...
Minerál zinek a zdraví: Účinky, riziko předávkování a hlavní zdroje v potravinách
Zinek je po železe druhý nejhojněji zastoupený minerál v lidském těle. Nachází se v každé buňce a je nezbytný pro zdravé imunitní funkce, enzymové reakce, syntézu DNA, produkci bílkovin a spoustu dalších životně...
Fosfor a zdraví: Zdroje v potravinách a riziko předávkování
Patří po vápníku patří k nejvíce zastoupeným minerálům v lidském těle. Z podstatné části se nachází v kostní a zubní tkáni a je důležitý pro funkční metabolismus. Menší množství minerálu v těle způsobuje potíže...
Minerál brom a zdraví: Účinky, projevy nedostatku a nejlepší zdroje v potravinách
Brom patří mezi mikrominerály neboli stopové prvky nezbytné pro existenci života na této planetě. S borem a hliníkem zastupují menší skupinu neesenciálních stopových prvků, jejichž účinky na lidské zdraví nejsou...
Minerál chrom a hubnutí: Účinky, projevy nedostatku a nejlepší zdroje v potravinách
Pravidelný příjem chromu podporuje důležité funkce organismu a podle studií dokonce zvládne snížit chuť k jídlu. Jaké jsou další účinky tohoto minerálu a jak si zajistíte jeho dostatečný přísun? Co je chrom a jaký vliv...
Šárka Jirchářová
CHCI ZHUBNOUT
CHCI PŘIBRAT