Adrenalin je pravděpodobně nejznámějším lidským hormonem. Jeho hlavním úkolem je připravit tělo na výkon a překonat náročné a stresové situace. Proto se mu přezdívá stresový hormon, hormon strachu nebo útěku. Často je...
Vitamin B6 je součástí skupiny 8 živin označovaných souhrnně jako B-komplex či jen vitaminy skupiny B. Lidské tělo si jej nedokáže samo vyrobit. Získat jej lze pouze z vhodných potravin, případně doplňků stravy. Jaké...
Na luštěniny se ve zdravém jídelníčku často zapomíná. Přitom jsou důležitým zdrojem rostlinných bílkovin, komplexních sacharidů a vlákniny. Představují skvělou náhradu za maso, obsahují jen málo kalorií i tuku a celkově...
Rutin je známý pod názvem vitamin P. Nejde však o vitamin, ale o skupinu rostlinných sloučenin označovaných flavonoidy. Rostlinám poskytuje ochranu před UV zářením a několik zdravotních přínosů má i pro lidský...
V souvislosti s fungováním lidského organismu se o křemíku nepíší stohy článků jako například o vitaminech C či D. Tělo jej obsahuje stopové množství a málokdo ví, které potraviny tento opomíjený minerál obsahují. To...
Vitamin D se vyskytuje ve dvou formách označovaných jako D2 a D3. Odlišnosti mezi nimi nejsou zanedbatelné. Liší se zdroji i působením. Zatímco první typ D2 přijímáme z rostlin, druhý typ získáváme ze slunce a...
Ze živočišných mlék se těší největší oblibě kravské mléko a z něj vyráběné mléčné produkty. Existují však i další zajímavé a výživově velmi vydatné alternativy. Třeba ovčí mléko. Jak se liší od kravského a jak prospívá...
V lidském organismu se chlor vyskytuje s minerálem sodíkem jako sloučenina známá pod názvem chlorid sodný. K jeho základním funkcím patří udržování rovnováhy vody a acidobazické rovnováhy v těle. Co chlor “umí” dalšího...